Empanadas & Español: Unser kulinarischer Kursabschluss

Zum Abschluss unseres Spanischunterrichts wurde es richtig lecker: Wir bereiteten gemeinsam empanadas, also gefüllte Teigtaschen, zu! Dabei lernten wir nicht nur neue Vokabeln, sondern entdeckten auch einen kleinen Teil der Esskultur der spanischsprachigen Welt.

Empanadas stammen ursprünglich aus Spanien und sind heute in vielen Ländern Lateinamerikas sehr beliebt. Der Name bedeutet „mit Teig umhüllt“. Es gibt unzählige Varianten – je nach Region mit unterschiedlicher Füllung und Würzung.

Im Kurs wurde geschnippelt, gebraten, gefüllt und gebacken – und ganz nebenbei fleißig geübt: Küchenvokabular, Verben und Ausdruck. Am Ende war klar: Spanischlernen kann richtig gut schmecken! Die Empanadas waren knusprig, würzig und kamen bei allen super an.

Prof. Violeta Brunner